La grasa abdominal representa el nivel de azúcar en el cuerpo. Este alimento podría ser muy útil para evitar enfermedades cardíacas y metabólicas. Un estudio clínico reciente en humanos ha descubierto sorprendentes beneficios para la salud del jarabe de arce puro en comparación con los azúcares refinados.
Reducir la grasa abdominal con jarabe de arce
Reemplazar una parte de los azúcares procesados por este endulzante natural ayudó a mejorar la grasa abdominal, reducir la presión arterial, regular los niveles de azúcar en sangre y promover un equilibrio saludable en la microbiota intestinal. Según un estudio publicado en The Journal of Nutrition, se demuestra que sirope de arce, un ingrediente común en la cocina canadiense, tiene más beneficios que solo endulzar los alimentos. El jarabe de arce, por su contenido de compuestos bioactivos, podría ayudar a evitar problemas de salud causados por el consumo de azúcares procesados.
Un pequeño cambio con grandes logros. Un estudio examinó a 42 voluntarios de diversas edades, entre 18 y 75 años y con distintos índices de masa corporal IMC durante 8 semanas en un diseño cruzado. Cada participante reemplazó el 5 % de su consumo diario de calorías, lo que equivale a dos cucharadas de azúcar refinado con jarabe de arce puro o con un placebo de sacarosa con sabor artificial. Al final del estudio, se comprobó que las personas que tomaron jarabe de arce mostraron una mejora importante en su salud cardiometabólica, en contraste con aquellos que siguieron consumiendo azúcares refinados.
Una forma de mejorar tu salud es reduciendo la grasa abdominal. Se logró reducir la grasa abdominal, conocida como grasa visceral o androide, destacando como uno de los resultados más importantes. Esta grasa que rodea órganos importantes aumenta el riesgo de padecer enfermedades cardíacas, diabetes tipo 2 y otros problemas metabólicos. Las personas que tomaron jarabe de arce perdieron en promedio 7,83 gramos de grasa abdominal, mientras que aquellos que consumieron sacarosa ganaron hasta 67,61 gramos. Este cambio no solo afecta la apariencia, sino que también beneficia la salud en general.
Una respuesta glucémica mejor
El estudio examinó cómo el cuerpo regula los niveles de azúcar en la sangre después de comer a través de una prueba de tolerancia a la glucosa oral PTGO. El estudio demostró que el jarabe de arce redujo los niveles de glucosa en un 50,59 %, mientras que el placebo de sacarosa los aumentó en un 29,93 %. Es importante mejorar el control de la glucosa, ya que los niveles elevados de azúcar en la sangre pueden provocar resistencia a la insulina, diabetes tipo 2 y otros problemas metabólicos. Mantén tu presión arterial bajo control. El grupo que consumió jarabe de arce presentó mejoras significativas en su presión arterial.
La presión arterial baja en promedio 2,72 mmHg en el grupo sin sacarosa, mientras que en el grupo con sacarosa aumenta ligeramente, +0,87 mmHg. Estos resultados confirman que el jarabe de arce puede ser útil para disminuir el riesgo de enfermedades cardíacas, algo que no todos los endulzantes pueden lograr. Un intestino en buen estado Además de mejorar el metabolismo, se encontró que el jarabe de arce tiene un efecto positivo en la flora intestinal, importante para la salud en general.
Aumentaron las bacterias buenas como Lactocaseibacillus casei y Clostridium beijerinckii, mientras que disminuyeron las especies relacionadas con la inflamación como Klebsiella y Bacteroides pectinophilus. El jarabe de arce, gracias a sus polifenoles con propiedades antioxidantes y antiinflamatorias, podría estar contribuyendo a mejorar la salud intestinal al combatir el daño celular y la inflamación crónica. Este alimento de la cocina canadiense funciona como un edulcorante natural. El jarabe de arce es una opción más saludable que el azúcar refinado, ya que proporciona nutrientes como manganeso, riboflavina, calcio y cobre, a diferencia de este último que solo aporta calorías vacías.
Azúcares refinados
Este producto tiene menos calorías que el jarabe de maíz y está hecho con más de 100 compuestos beneficiosos para la salud. Tiene propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Investigadores encuentran que el jarabe de arce tiene beneficios para la salud al reducir la grasa abdominal. Este alimento promueve la preservación en cuánto a los problemas de salud del corazón y metabolismo. Recientemente se llevó a cabo un estudio en humanos para comparar los efectos del jarabe de arce puro con los azúcares refinados, y se encontraron beneficios sorprendentes para la salud.
Reemplazar una parte de los azúcares procesados por este endulzante natural mejoró la grasa abdominal, redujo la presión arterial, reguló los niveles de azúcar en sangre y promovió un equilibrio saludable en la microbiota intestinal. El estudio, publicado en The Journal of Nutrition, demuestra que este alimento tradicional de Canadá tiene más usos que solo endulzar. El jarabe de arce, por su contenido en compuestos beneficiosos, puede ser útil para evitar problemas de salud causados por el consumo de azúcares procesados. Un pequeño cambio con importantes consecuencias. En el estudio participaron 42 voluntarios de diversas edades y niveles de IMC, que fueron sometidos a un experimento de duración de 8 semanas.
Menos grasa abdominal, más salud. Cada participante en el estudio sustituyó el 5 % de su consumo diario de calorías, lo que equivale a dos cucharadas de azúcar, por jarabe de arce puro o por un placebo con sabor artificial de sacarosa. Al final del estudio, se encontró que las personas que tomaron jarabe de arce tuvieron una mejoría importante en su salud cardiometabólica, en comparación con aquellos que continuaron consumiendo azúcares refinados. Uno de los resultados que fueron más notorios, fue la reducción de la grasa abdominal, conocida también como grasa visceral.
