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Dónde comer en Buenos Aires. La capital argentina no solo es un festín para los amantes de la arquitectura y la historia, sino también para los apasionados de la gastronomía. Desde tradicionales parrillas argentinas hasta restaurantes de alta cocina internacional, Buenos Aires ofrece una amplia gama de opciones para satisfacer cualquier paladar. No dudes en explorar sus calles y descubrir auténticos sabores porteños. Te contamos dónde:
Dónde comer en Buenos Aires: De lo Tradicional a lo Vanguardista
Buenos Aires es enorme y tiene una gran cantidad de opciones gastronómicas para todos los gustos y presupuestos. Es imposible hacer una lista de todos los restaurantes de la ciudad, pero si te damos una lista de los imperdibles donde comer en Buenos Aires:
Parrillas Argentinas:
Argentina es famosa por sus carnes, así que no te pierdas visitar una parrillada y comer los platos típicos argentinos: el asado, el bife de chorizo y las achuras como el chorizo, la morcilla o la molleja. Para probar estas exquisiteces te damos varias recomendaciones de parrillas:
La Carnicería: una parrilla moderna y elegante con opciones de carne de alta calidad. Thames 2317-Palermo Soho. Para hacer reservas: https://www.instagram.com/xlacarniceriax/
Lo de Jesús: también en Palermo, este restaurante fundado por un inmigrante español ofrece comida española, argentina y la mejor parrilla. Famoso por sus sandwiches de jamón crudo. Carnes de calidad y atención excelente. Gurruchaga 1406
El Preferido de Palermo: un bodegón emblemático en la histórica esquina de Borges y Guatemala, en Palermo Soho. Esta casona antigua de color rosa fue almacén, bar y bodegón. Hoy es uno de los mejores restaurantes de comida porteña de la ciudad. Ideal para probar milanesas, parrilla, picadas con fiambres y helados caseros. Jorge Luis Borges 2108-Palermo. Reservas: https://www.instagram.com/elpreferidodepalermo/
Villegas Resto: ubicado en Puerto Madero, es un asador que ofrece carnes de primerísima calidad, provenientes de campos y ganado propios. Cuenta con cava refrigerada y salones cálidos que mezclan la tradición campera y la modernidad urbana. Reservas: https://www.villegasresto.com.ar/index.html – Alicia Moreau de Justo 1050, muy cerquita del Puente de la Mujer.
Siga la Vaca: en Puerto Madero y con la opción de precio único y «All you can eat» o todo incluido. Más barato y calidad media de ciertos cortes de carnes. Alicia Moreau de Justo 1714- Puerto Madero.
Las multipremiadas:
Don Julio: Una parrilla tradicional muy popular entre locales y turistas, premiada internacionalmente. Las reservas ya están completas para varios meses, pero te puedes acercar directamente y esperar (para amenizar la espera, te sirven champagne). https://www.parrilladonjulio.com/
La Cabrera: un clásico de la parrilla argentina, con varios premios internacionales. Los mejores cortes y las mejores guarniciones para acompañar las carnes. Sus especialidades son el Bife de chorizo, el ojo de bife y la molleja. En un ambiente descontracturado y excelente atención. Tiene dos locales en Palermo. El más lindo, con terraza, es en José A. Cabrera 5127.
Restaurantes de Cocina Internacional:
Marti: En el barrio de Retiro, un restaurante de alta cocina vegetariana creado por el famoso chef argentino Germán Martitegui. Escondido detrás de un local de ropa, hay que tocar timbre, recorrer un pasillo y llegar a un lugar increíble. Un salon vidriado y rodeado de vegetación se completa con la cocina a la vista en el centro y barras alrededor para los comensales. Panes, ceviches, shawarma de hongos, curry de tomate y mucho más. Cocina sin carnes y los mismos cocineros son los que sirven y explican los ingredientes del plato. Rodriguez Peña 1973- Recoleta
Dashi: Para los amantes de la cocina asiática: sushi, wok, ceviches, mariscos y tiraditos. En el Palacio Alcorta: Av Figueroa Alcorta 3399 Reservas: http://www.dashi.com.ar/palacio-alcorta/
Fabric: el mejor sushi de Buenos Aires. También tapeos, ceviches, tartar, chirashi, cocina nikkei y tiraditos. Varios locales en Buenos Aires. Por ejemplo: Palermo (Costa Rica 6000), en Puerto Madero (Alicia Moreau de Justo 446 y Recoleta (Recoleta Mall, Vicente López 2086 // Arenales 3199//José Andrés Pacheco de Melo 2001)
Mishiguene: uno de los mejores restaurantes de Buenos Aires. Cocina de todo el mundo judío, con las recetas que las abuelas trajeron de la antigua Europa, Asia, Mediterráneo y Oriente medio. Reservas al https://mishiguenerestaurant.com/
Restaurantes con encanto:
La Brigada: Un clásico de cualquier lista que se precie de dónde comer en Buenos Aires. La Brigada se ubica en San Telmo, en el corazón del casco histórico. Carnes y vinos de excelente calidad en un salón con una decoración única y atractiva, con la temática del fútbol. Un ambiente muy porteño. Cava propia con más de 60.000 etiquetas de las mejores bodegas argentinas. Además, aseguran que la carne se corta con cuchara. Un imperdible para visitar en Buenos Aires. Estados Unidos 465-San Telmo.
Napoles: en la calle Caseros del histórico barrio de San Telmo, se encuentra este restaurante-anticuario donde se puede comer comida argentina, pastas y pizza. Es enorme y las mesas se encuentran entre objetos, estatuas, ropa y antiguedades. Todo está a la venta. Av. Caseros 449
Mercado de San Telmo:
El Mercado de San Telmo es un imperdible del casco histórico. Sólo abierto al medidodía, ofrece una amplia variedad de puestos de comida y productos locales. Uno de ellos, por la entrada de la calle Defensa, es El Hornero, con las mejores empanadas de Buenos Aires.
Con estas recomendaciones dónde comer en Buenos Aires, ya puedes salir a probar la exquisita y variada gastronomía de la Reina del Plata. ¡Espero que disfrutes tu tiempo en la capital porteña y encuentres deliciosas opciones para comer!